Radio UPF 12 maj - tema Mat

I Program | Thursday, May 27th, 2010 | Skriv ut | Trackback

I detta program diskuteras mat och synen på mat i olika delar av världen och i olika samhällsskikt. Vi följer några malmöbor som i reaktion mot vårt samhälles överproduktion och överkonsumtion dumpstrar överbliven slängd mat i matbutikers containrar. Vi behandlar även odling av mat mitt i storstaden och hur de svenska kvalitetsmärkningarna KRAV och Svenskt Sigill fungerar. Med i studion har vi Thomas Hesslow och Pernilla Ivarsson som rest till Uruguay för att göra en dokumentär om matsuveränitet och Uruguayska småbönders kamp mot den internationella jordbruksindustrin.

Lyssna på hela programmet:

[mp3]

________________________________________________________________________________

Inslag: Vardagsaktivism - Matdumpstring

Det beror inte på svält utan är snarare ett politiskt statement - en slags vardagsaktivism mot vårt samhälles överkonsumtion. Marte, Sophia och Gabriella bor i en lägenhet i Malmö och pluggar i Lund, de är inte rika men saknar inte heller pengar, ändå letar de i soporna efter mat en gång i veckan istället för att storhandla. Äckligt! invänder du kanske. Radio UPF:s reporter Max Persson följde med på deras veckovisa dumpstring i Malmö.

[mp3]

_______________________________________________________________________________

Inslag: Odling på stan

På flera håll i världen produceras mat mitt bland höghus och bilparkeringar. Drivkrafterna kan dock variera. I USA har stadsodlingen vunnit ny mark i recessionens spår. Här håller odling på att gå från ett trevligt medelklassnöje till en nödvändighet för de allra fattigaste. På andra håll i världen har stadsodling varit ett sätt att försörja en isolerad befolkning. Radio UPF:s Anna Bernstad har talat med Björn Forsberg som snart kommer ut med en bok om stadsodlare i Detroit och Havanna. I inslaget hör vi också Melissa Ribeira som odlar mat och anordnar soppkök i New York samt det skånska nätverket Mykorrhiza som just nu förhandlar med Malmö Stad om att odla mat i en av stadens parker.

[mp3]
________________________________________________________________________________

Inslag: KRAV och Svenskt Sigill

Svenskt Sigill och Krav vill profilera sig genom en ny klimatcertifiering. Radio UPF:s reporter Sara de Haas har talat med agronomen Helena Allard, en av de anställda för företagens projekt att arbeta fram nya mätområden vad gäller framställningen av livsmedel. Konkurrensen om livsmedelsproducenterna, de två företagens kunder, har hårdnat i och med EU:s krav på obligatorisk märkning. Vad innebär då de skärpta reglerna för Svenskt Sigill och KRAV?

[mp3]

________________________________________________________________________________

Liveintervju: Dokumentärmakarna Thomas Hesslow och Pernilla Ivarsson om ”Land till salu”

Thomas Hesslow och Pernilla Ivarsson besökte Radio UPF:s studio för prata om deras resa till Uruguay och deras dokumentärfilm om matsuveränitet och Uruguayska småbönders kamp mot den internationella jordbruksindustrin. Medan andra länder förlitar sig på industri- och råvaror att exportera står 75 % av Uruguays export av mat. Mat är således också en brännande fråga bland landets politiker och olika debattörer.